Alles in Butter? Noch bis Ende August dauert die Kerrygold-Aktion in 13 Excellence Kochschulen an. Hierfür kommen die Butterprodukte der Marke in den Kochkursen zum Einsatz. Seit etwa zwei Monaten können die Kochschulgäste vor Ort ausprobieren, was in den Kerrygold … weiter lesen
Ideale Begleitung gesucht? Weine aus Deutschland passen perfekt zu den Küchen Asiens. Ab September startet das Deutsche Weininstitut daher in Kooperation mit einigen Excellence Kochschulen die Aktion „Die Kunst des Kombinierens: Asiatische Küche trifft Riesling & Co.“: In ausgewählten und … weiter lesen
Um richtig lecker Schweizerisch zu kochen, brauchen Sie nicht weit verreisen. Auch in der Excellence Kochschule Kochkultur Cottbus können Sie regionale Schweizer Spezialitäten kennenlernen. Hier gibt es unter anderem „Grüße aus dem Tessin“. Die Küche der Schweiz gilt als eine … weiter lesen
Kräuter sind nicht nur gesund und lecker – im eigenen Kräutergarten sind sie ein echter Hingucker! Die enthaltenen ätherischen Öle sorgen für würzige Frische und geschmackvolle Abwechslung. Küchenkräuter können sowohl im Schatten als auch an sonnigen Plätzen eingepflanzt werden und … weiter lesen
Kochkurse bringen Menschen in Unternehmen einander näher
Teamwork fördern – und damit die Leistung im Unternehmen steigern. Seit einigen Jahren setzen Unternehmen immer mehr auf Kochkurse, um sich ihren Teamspirit zu „erkochen“. „Corporate Cooking“ heißt das Motto – Chefs und Mitarbeiter … weiter lesen
Frische Kräuter geben jedem Gericht das gewisse Extra. Ob Fleischgericht, Auflauf oder Salat – mit würzigem Grün schmeckt alles mindestens doppelt so gut! Die Profis der Excellence Kochschulen erklären, wie man Kräuter trocknet. Außerdem verraten die Profiköche, zu welchen Gerichten … weiter lesen
Kochkurse bringen Menschen in Unternehmen einander näher
Teamwork fördern – und damit die Leistung im Unternehmen steigern. Seit einigen Jahren setzen Unternehmen immer mehr auf Kochkurse, um sich ihren Teamspirit zu „erkochen“. „Corporate Cooking“ heißt das Motto – Chefs und Mitarbeiter … weiter lesen
Lust auf Abwechslung? Auch für den Single-Haushalt gibt es gesunde und leckere Kreationen, mit denen die Langeweile aus der Küche vertrieben wird. Die Excellence Köche wissen, wie man mit viel Raffinesse und trotzdem einfach und schnell Gerichte für eine Person … weiter lesen
Sushi ist seit Jahren einer der Food-Trends in Deutschland. Die japanische Köstlichkeit besteht – neben Reis als unabdingbarer Zutat – am häufigsten aus rohem Fisch, doch auch Gurke oder Avocado können Bestandteil der kleinen Köstlichkeit sein. So zieht es immer … weiter lesen
Die Sommerzeit hat begonnen. Für nahezu neun von zehn Bundesbürgern beginnt nun die Grillsaison. Die größte Herausforderung: Bei der Mahlzeit Abwechslung auf den Rost zu bringen. Hierbei kommt insbesondere Marinaden und Saucen eine Schlüsselrolle zu. Die Grillmeister der Excellence Kochschulen … weiter lesen
Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel scheint, ist die Lust, stundenlang am heißen Herd zu stehen, eher gering. Für heiße Sommertage und laue Abende sind deshalb frische Salate optimal. Ob als Beilage oder als supergesunde Hauptspeise: Richtig … weiter lesen
Ob Pappardelle, Fusilli, Ravioli oder Farfalle – Pasta bringt ein Stück Italien in die eigenen vier Wände. Wer ein bisschen Zeit hat, sollte auf die getrockneten Nudeln aus dem Supermarkt verzichten und selbst zur Nudelmaschine greifen. Für einen schlichten Pastateig … weiter lesen
Schmetterlinge im Bauch? Egal ob die alte Liebe aufgefrischt wird oder sich etwas Neues anbahnt: Überraschen Sie Ihren Sommerflirt mit einem Dinner der besonderen Art. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Unsere Experten von den Excellence Kochschulen wissen, wie Sie … weiter lesen
Der Sommer hat begonnen und damit auch die Grillsaison. Viele Genießer setzen mittlerweile auf den Barbecue Smoker. Die Speisen liegen bei ihm in einer großen Trommel, der sogenannten Rauchkammer, während die Hitze aus der außen angebrachten Feuerbox kommt. Was das … weiter lesen
Ab sofort werden die beliebten Kerrygold Butterspezialitäten in 13 der besten Kochschulen Deutschlands präsentiert. Circa 30.000 Verbraucher kommen so in den Genuss, die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten rund um die beliebte Buttermarke kennenzulernen. Die Kooperation zwischen Kerrygold und den 13 Excellence Kochschulen, … weiter lesen
Was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Tag ein Picknick im Grünen zu machen? Also die Freunde eingeladen, die Picknickdecke geschnappt und raus in die Sonne! Doch mit welchen Leckereien füllt man den Korb? In unseren Küchentipps erfahren Sie … weiter lesen
Knallrot, zuckersüß und so gesund: Erdbeeren haben endlich wieder Saison! Die knallroten Beeren gehören zu den Lieblingsfrüchten der Deutschen. Jährlich verspeist jeder Erdbeer-Fan um die drei Kilogramm. Kein Wunder: Die beliebten Gartenschätze enthalten nicht nur viel Vitamin C, sondern sind … weiter lesen
Die Sonne scheint und die Temperaturen steigen – die ideale Gelegenheit, um mit einem leckeren Eis für Abkühlung zu sorgen. Am besten schmeckt die coole Erfrischung, wenn sie selbstgemacht ist. Die Excellence Kochschulen erklären, wie Sie mit wenigen Zutaten das … weiter lesen
Frischer Fisch schmeckt am besten, wenn er direkt aus dem Meer kommt. Aber auch wer nicht das Glück hat, ganz nah am Wasser zu wohnen, kann sich mit mediterranen Gewürzen und qualitativ hochwertigen Produkten das Gefühl vom Urlaub an der … weiter lesen
„Beim Kochen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Verlassen Sie sich einfach auf Ihre Intuition und Ihren guten Geschmack. So gelingen gute Menüs wie von allein.“
Kochschürze umgebunden, den Schneebesen in die Hand genommen und los geht`s! Angela Möller (49 Jahre) … weiter lesen