Die Excellence Kochschulen

Entdecken Sie Deutschlands beste Kochschulen in unseren ausführlichen Portraits …

Die besten Kochschulen aus Deutschland und Österreich

Excellence Kochschulen – hier ist der Name die Botschaft. Das Netzwerk vereint die 11 besten Kochschulen Deutschlands und Österreichs. Der Vorteil: Kochfans finden überall Top-Kochkurse und faszinierende Chefköche. Unternehmen können national Kampagnen, Produkttests und Aktionen realisieren. Lesen Sie hier mehr

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Das Früchtchen des Monats

Wahre Schönheit:
Die Erdbeere

Im Juni feiern die knallroten Früchte in Deutschland wieder Hochsaison. Denn dann sind die Erdbeeren bei uns wieder frisch verfügbar. Die regionale Ware schmeckt meistens deutlich aromatischer, als die importierte Ware aus Spanien oder Ägypten. Schon im Mittelalter wurden die roten Beeren gegessen, doch erst Anfang des 19. Jahrhunderts wurden sie auch bei uns in Deutschland bekannt und gelten seitdem als Symbol von Demut und Bescheidenheit. Mittlerweile isst jeder Erdbeerfan stolze drei Kilogramm der Früchte pro Jahr. Eine beachtliche Menge, wenn man bedenkt, dass die Saison der süßen Früchte schon Anfang August wieder vorbei ist. Trotzdem kann man bei Erdbeeren bedenkenlos zugreifen. Mit nur 35 Kalorien pro 100 Gramm und einem beachtlichen Vitamin C-Gehalt sind Erdbeeren wahre Gesundheitsbooster! Mehr Wissenswertes rund um die Erdbeere gibt es im Steckbrief der Excellence Kochschulen.

Steckbrief

Rätselfrage des Tages

Was verbirgt sich hinter dem Begriff „Portulak“?

  1. eine Gemüsepflanze
  2. ein Pilz
  3. ein Topf

Die richtige Antwort