Die Excellence Kochschulen

Entdecken Sie Deutschlands beste Kochschulen in unseren ausführlichen Portraits …

Die besten Kochschulen aus Deutschland

Excellence Kochschulen – hier ist der Name die Botschaft. Das Netzwerk vereint die 12 besten Kochschulen Deutschlands. Der Vorteil: Kochfans finden überall Top-Kochkurse und faszinierende Chefköche. Unternehmen können national Kampagnen, Produkttests und Aktionen realisieren. Lesen Sie hier mehr

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Das Früchtchen des Monats

Saure Erfrischung:
Der Rhabarber

Huch, ist das eine Frucht? Botanisch wird Rhabarber eigentlich dem Gemüse zugeordnet, weil die Stängel anstelle des Fruchtstands verzehrt werden. Allerdings wird er meist wie Obst verwendet, weshalb er es zum Früchtchen des Monats unserer Excellence Kochschulen geschafft hat. Ursprünglich kommt das saure Gewächs aus Tibet und der Mongolei. Hierzulande geht die Saison nur noch bis Ende Juni: Genießen Sie den Rhabarber also noch solange es geht! Und das Beste: Das Früchtchen des Monats steckt voller wertvoller Nährstoffe wie Vitamin C, Apfel- und Zitronensäure. Der rot-grüne Gartenschatz lässt sich wunderbar zu Kompott, Kuchen oder Schorle verarbeiten. Aber auch gewürzt zu Fleisch oder Fisch ist er eine Delikatesse! So lädt unser Früchtchen-Gemüse zu viel Kreativität ein. Mehr Wissenswertes rund um den Rhabarber gibt es im Steckbrief der Excellence Kochschulen.

Steckbrief

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Was ist der ultimative Food-Trend zum Frühstück?

  1. Regenmüsli
  2. Gewittermarmelade
  3. Wolkeneier

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