Die Excellence Kochschulen

Entdecken Sie Deutschlands beste Kochschulen in unseren ausführlichen Portraits …

Die besten Kochschulen aus Deutschland und Österreich

Excellence Kochschulen – hier ist der Name die Botschaft. Das Netzwerk vereint die 11 besten Kochschulen Deutschlands und Österreichs. Der Vorteil: Kochfans finden überall Top-Kochkurse und faszinierende Chefköche. Unternehmen können national Kampagnen, Produkttests und Aktionen realisieren. Lesen Sie hier mehr

Aktuelles

Expertentipps

Maultaschen mit Salat

Authentische Küchenklassiker

Jeder kennt sie seit Kindertagen: Rouladen, Knödel oder Sauerkraut kamen schon früher oft auf den Teller. Damals mit viel Liebe zubereitet von der Mama oder Oma, haftet ihnen ein altmodischer … weiter lesen

Secrets – unser Blog

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Der Koch des Monats

Die Empfehlung der Woche

gormetdiekochschule grill bild

Filet vom Duroc Schwein BBQ

Aus Klaus-Werner Wagner’s Rezeptarchiv, unsere Empfehlung der Woche der Excellence Kochschule Gourmet…die Kochschule
Zutaten:
4 kleine Filet vom Duroc-Schwein, sauber pariert, ohne … weiter lesen

Das Früchtchen des Monats

Echt knackig:
Die Kokosnuss

Jetzt wird’s exotisch. Denn im Gegensatz zum Früchtchen des Monats stellen wir in diesem Monat das Nüsschen den Monats vor: die Kokosnuss. Sie versprüht eine einzigartige Sommerlaune, ist unglaublich gesund und der typische Kokosgeschmack passt zu (fast) jeder Geschmacksrichtung – egal ob süß oder feurig scharf. Seit über 3.000 Jahren wird die vielfältig einsetzbare Pflanze vor allem in tropischen Gebieten angebaut. Und auch den weiten Weg in die Excellence Kochschulen hat die Kokosnuss geschafft! Ab sofort werden die Kochschulen aus dem Netzwerk mit Premium Bio-Kokosprodukten von Dr. Goerg ausgestattet. Wissenswertes über die Kokosnuss gibt’s im Steckbrief:

Steckbrief

Rätselfrage des Tages

Was ist ein „Stout“?

  1. ein Süßwasserfisch
  2. eine Biersorte
  3. ein deftiger Eintopf

Die richtige Antwort

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