Die Excellence Kochschulen

Entdecken Sie Deutschlands beste Kochschulen in unseren ausführlichen Portraits …

Die besten Kochschulen aus Deutschland und Österreich

Excellence Kochschulen – hier ist der Name die Botschaft. Das Netzwerk vereint die 13 besten Kochschulen Deutschlands und Österreichs. Der Vorteil: Kochfans finden überall Top-Kochkurse und faszinierende Chefköche. Unternehmen können national Kampagnen, Produkttests und Aktionen realisieren. Lesen Sie hier mehr

Aktuelles

mocktail

Vitalität im Glas – Mocktails mixen

Mocktails sind alkoholfreie Cocktails und wieder im Trend. Doch anstatt alkoholische Klassiker zu imitieren, bieten die neuen Mocktails viel mehr. Ob mit Kokoswasser, Aloe Vera Saft oder Granatapfelsaft – vollgepackt … weiter lesen

Expertentipps

Secrets – unser Blog

Jetzt mitmachen!

Aktuell bei Facebook

Der Koch des Monats

Die Empfehlung der Woche

Das Früchtchen des Monats

Fruchtiger Herbstanfang:
Die Holunderbeere

Die Sonne steht wieder tiefer und die Holunderbeeren färben sich schwarz: Das Reifen der Früchte markiert den meteorologischen Herbstanfang. Angeblich wurden Holunderbeeren schon in der Steinzeit verzehrt und sind bis heute für ihre gesundheitsfördernde Wirkung und ihren aromatischen Geschmack geschätzt und beliebt. Holunderbeeren zählen eigentlich gar nicht zu den Beeren, sondern sind Steinfrüchte. Damit sie verzehrfähig werden, müssen sie gekocht werden – denn das giftige und Übelkeit hervorrufende Sambunigrin zerfällt beim Erhitzen. Dann sind die Beeren lecker und gesund – sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium sowie an Antioxidantien, was sie zu eine wirksamen Mittel gegen Erkältungen macht.

Steckbrief

Rätselfrage des Tages

Was ist eine „Flotte Lotte“?

  1. eine Kartoffel-Reibe
  2. ein Süßwasser-Fisch
  3. ein Passiergerät

Die richtige Antwort

Unsere Medienpartner

tigahoo_Logo Gourmet-Cookingfoodies_logo