Unsere Empfehlung der Woche: Lecker-würzige Cayenne-Potatoes von Klaus-Werner Wagner aus der Excellence Kochschule Gourmet…Die Kochschule.
Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln gewaschen, in Spalten geschnitten,
2 EL Zitronensaft,
jeweils 1 TL brauner Vollrohrzucker,
Meersalz,
Pfeffer aus der Mühle,
Currypulver,
Cayennepfeffer,
4 EL Olivenöl
Zubereitung:
1) Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel … weiter lesen
Tag Archives: Kartoffeln
Lackierte Entenbrust mit Honig, zweierlei vom Mais, Kartoffeln und Ingwer-Limonen-Jus
Unsere Empfehlung der Woche aus der Excellence Kochschule Cookst Du! in Eppeheim: Lackierte Entenbrust mit zweierlei vom Mais, Karotten und Ingwer-Limonen-Jus.
Zutaten für 10 Personen:
5 Entenbrüste (je nach Größe)
Salz, Pfeffer
Die Entenbrüste putzen (überschüssige Federkiele, Sehnen und überschüssiges Fett entfernen). Die Haut … weiter lesen