Kochen im Glas: aktuelle Koch-Trends

Transparenter Genuss: Gerichte und Snacks im Glas erregen Aufsehen – da will jeder mal probieren. Einfache Einmachgläser bieten vielfältige Möglichkeiten für kreatives Kochen und Servieren. Neben dem klassischen Einkochen kann man auch Aufläufe oder Suppe portionsweise in Gläsern kochen oder … weiter lesen

Gourmet...Die Kochschule, Klaus-Werner Wagner

Klaus-Werner Wagner im Portrait

„Ich bin mit Feuer und Flamme beim Kochen dabei. Barbecue, regionale Produkte und Crossover Küche gehören zu meinen Fachgebieten.“
TV- und Promikoch Klaus-Werner Wagner verbindet Kochen schon immer mit Leidenschaft. Bereits als 5-Jähriger schaute er seiner Mutter neugierig beim Kochen über … weiter lesen