Interview mit dem Koch des Monats: Johannes Kwoll

„Ich träume nicht mein Leben, ich lebe meinen Traum!“
Der junge Profikoch Johannes Kwoll (30) kocht schon über zwei Jahre in der Leipziger Kochschule LukullusT. Nach seiner Ausbildung in Bayern hat er wertvolle Erfahrungen in einer Altenheim-Küche gesammelt und danach in … weiter lesen

Interview mit der Köchin des Monats November: Anna Walcher

„Selbst aus der unansehnlichsten braunen Knolle wird am Ende ein duftendes Gericht.“
Schon seit 2007 wird in der Kochschule DAS Kochwerk die herzliche Wiener Gastfreundschaft mit Expertise in Sachen Kulinarik kombiniert. Kochfans werden hier von gleich drei Familienmitgliedern betreut: Anna, Erik … weiter lesen