Gebackene Banane an Kokosmilcheis und Mangofloat

Unsere exotische Empfehlung der Woche aus der Excellence Kochschule Cookst du! in Eppelheim bei Heidelberg: Gebackene Banane an Kokosmilcheis und Mangofloat.
Zutaten für 10 Personen:
5 Bananen
2 Eier
Mehl, Pankomehl
Öl zum Frittieren
200g Rundkornreis
400ml Kokosmilch
400g Milch
20g Butter
50g Zucker
1 Zitrone
Zubereitung:
Die Bananen halbieren und die Stücke … weiter lesen

Kokoseis mit Ananas-Kardamom Kompott

Der Frühling ist da und wir freuen uns über das erste Eis – besonders, wenn es mit warmen Ananas-Kompott serviert wird. Die Empfehlung der Woche kommt von der Excellence Kochschule Cookst DU! in Eppelheim, die das hausgemachte Kokoseis mit Ananas-Kardamom … weiter lesen