Bei ungemütlichem Wetter geht nichts über eine heiße Suppe, die einen schnell von innen aufwärmt. Neben einer leckeren Suppen-Basis sorgen Einlagen für den besonderen Geschmackskick und halten lange satt. Klößchen, Grießnockerln oder Frittaten – Anna Walcher von der Excellence Kochschule … weiter lesen
Tag Archives: Herbstgericht
Die richtigen Einlagen: Knödel, Klößchen und Co.
Bei ungemütlichem Herbstwetter geht nichts über eine heiße Suppe, die schnell von innen erwärmt. Neben einer köstlichen Suppen-Basis sorgen Einlagen für den besonderen Geschmackskick und halten lange satt. Knöderln, Grießnockerln oder Frittaten – Anna Walcher von der Excellence Kochschule DAS … weiter lesen
Gebratene Kaspressknödel
Unsere Empfehlung stammt diese Woche aus der Excellence Kochschule DAS Kochwerk in Wien. Anna Walcher empfiehlt: gebratene Kaspressknödel – eine leckere Mischung aus Semmel- und Kartoffelknödeln, die mit herzhaftem Bergkäse verfeinert wird und so perfekt in den Herbst passt.
ZUTATEN für … weiter lesen