Sommerzeit ist auch Salatzeit! Was könnte erfrischender und gesünder sein als ein selbstgemachter Salat mit knackigen Möhrenscheiben oder hauchdünn geschnittenen Gurken? Mit dem Comfort Slicer von Leifheit bedeutet das keine langwierige Schnippelei, sondern den kurzen Weg zum gesunden Genuss.
Der Name … weiter lesen
Weihnachten ist absolute Genusszeit. Im neuen Jahr folgt dann allerdings oft ein böses Erwachen: Die zwickende Lieblingsjeans und die Zahl auf der Waage zeigen, dass sich Knödel, Plätzchen und Co. auf den Hüften bemerkbar machen. Wie man die Weihnachtspfunde am … weiter lesen
Weihnachten ist absolute Genusszeit. Im neuen Jahr folgt dann allerdings oft ein böses Erwachen: Die zwickende Lieblingsjeans und die Zahl auf der Waage zeigen, wie sich Knödel, Plätzchen und Co. auf den Hüften bemerkbar machen. Wie man die Weihnachtspfunde am … weiter lesen
Diese Woche empfehlen die Excellence Kochschulen gebratene Kalbsfiletmedaillons auf Sauce Choron mit Gemüse und Kartoffelstrudel aus dem Atlas Kochsalon in Hamburg.
Für 4 Personen
Zutaten:
4 Kalbsfilet á 150 – 180g
80 g Kerrygold Butterschmalz
400 g Kerrygold Butter
100 ml Milch
Salz Pfeffer
6 Eigelb
Tomatenketchup
2 Paprika
1 Zucchini
150 … weiter lesen
Ob Erdbeeren im Januar oder Äpfel im Mai – durch das permanent verfügbare Angebot an Lebensmitteln ist es oft gar nicht so einfach, sich bewusst zu machen, welches Obst und Gemüse zu welcher Jahreszeit eigentlich Saison hat. Eine wichtige Aufgabe … weiter lesen