Durchgedreht: So macht man Wurst

Do-It-Yourself ist schon seit Längerem absolut im Trend und erobert jetzt auch den Fleischwolf. Die Zeiten, in denen man nicht wusste, was in seinen Bratwürstchen drin ist, sind vorbei – jetzt macht man Wurst selber. Klaus-Werner Wagner von der Excellence … weiter lesen

Durchgedreht: So macht man Wurst

Do-It-Yourself ist schon seit Längerem absolut im Trend und erobert jetzt auch den Fleischwolf. Die Zeiten, in denen man nicht wusste, was in seinen Bratwürstchen drin ist, sind vorbei – jetzt macht man Wurst selber. Die Kochprofis der Excellence Kochschulen … weiter lesen

Smoothies selbermachen

Smoothies sind absolut im Trend. Zu recht, denn frisch gepresste Säfte enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe sowie nahezu alle Bestandteile der verwendeten Obst- und Gemüsesorten. Damit sind auch viele sekundäre Pflanzenstoffe im Powerdrink, die äußerst positiv für den Körper … weiter lesen

Eis selbstgemacht Excellence Kochschulen

DIY: Die schönsten Eissorten selbstgemacht

Die Sonne scheint und die Temperaturen steigen – die ideale Gelegenheit, um mit einem leckeren Eis für Abkühlung zu sorgen. Am besten schmeckt die coole Erfrischung, wenn sie selbstgemacht ist. Die Excellence Kochschulen erklären, wie Sie mit wenigen Zutaten das … weiter lesen