Tom Kha Gai mit Bak Pao

Die traditionelle, asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch sowie Galgant entfaltet sich ganz neu mit deutschem Wein. Ein geeignetes Rezept für diesen leckeren Zwischengang liefert die Kochschule cookst Du! aus Eppelheim bei Heidelberg.
Tom Kha Gai

Zutaten für 10 Personen
800 ml Kokosmilch
250 ml Gemüsebrühe
5 … weiter lesen

Asiatische Küche trifft Riesling & Co.

Asiatische Gerichte und deutsche Weine – was zunächst nach einer ungewöhnlichen Kombination klingt, ist ein absoluter Geheimtipp der Excellence Kochschulen. Denn die vielfältigen Aromen der verschiedenen asiatischen Küchenstile harmonieren optimal mit dem Geschmack der deutschen Weine. Deshalb setzen auch die … weiter lesen