Weihnachten ist absolute Genusszeit. Im neuen Jahr folgt dann allerdings oft ein böses Erwachen: Die zwickende Lieblingsjeans und die Zahl auf der Waage zeigen, dass sich Knödel, Plätzchen und Co. auf den Hüften bemerkbar machen. Wie man die Weihnachtspfunde am … weiter lesen
Tag Archives: Lachs
Fit fürs Frühjahr: Weg mit dem Winterspeck
Weihnachten ist absolute Genusszeit. Im neuen Jahr folgt dann allerdings oft ein böses Erwachen: Die zwickende Lieblingsjeans und die Zahl auf der Waage zeigen, wie sich Knödel, Plätzchen und Co. auf den Hüften bemerkbar machen. Wie man die Weihnachtspfunde am … weiter lesen
Gebackene Frühlingrolle von Lachs und asiatischem Gemüse auf Pistazien Couscous
Die Empfehlung der Woche aus der Kochschule Cookst Du! in Eppelheim: Ein leckeres Pistazien Couscous mit gebackener Frühlingsrolle von Lachs und asiatischem Gemüse.
Zutaten für 10 Personen:
1,2 kg Lachs küchenfertig
1 Pck. Wan Tan Blätter 16x16cm
2 Eiweiß
100g Chinakohl
200g Zuckerschoten
15 Shii-take Pilze
1 Lauch … weiter lesen
Gegrilltes Lachsfilet mit Salsa Verde und fermentiertem Kohl
Die Empfehlung der Woche kommt dieses Mal von Sebastian Pfaff aus der Excellence Kochschule Atlas Kochsalon: Gegrilltes Lachsfilet mit Salsa Verde und fermentiertem Kohl – ein perfektes Grillgericht, um die letzten Sommertage zu genießen. Hierfür einfach Lachsfilet nach eigenem Geschmack … weiter lesen