Aromen des Meeres – Kochen mit Algen

Grün und schleimig? Von wegen! Algen werden schon lange nicht mehr nur in Japan gegessen, sondern sind auf dem Vormarsch im europäischen Raum. Die Excellence Kochschulen erklären die Basics für das Kochen mit Algen.
Hamburg, 28. Februar 2016. Speisealgen können bis … weiter lesen

Aromen des Meeres – Kochen mit Algen

Grün und schleimig? Von wegen! Algen werden schon lange nicht mehr nur in Japan gegessen, sondern sind auf dem Vormarsch im europäischen Raum. Wir erklären die Basics für das Kochen mit Algen.
15 Meter voll Gesundheit
Speisealgen können bis zu 15 Meter … weiter lesen