Auf dem Wochenmarkt findet man sie jetzt wieder in Hülle und Fülle: Leckere Pilze frisch aus dem Wald. Gerichte mit Steinpilzen, Pfifferlingen oder in der edelsten Variante mit Trüffeln bringen jetzt herbstliche Stimmung auf den Tisch. Pilze gelten oft als … weiter lesen
Tag Archives: TV-Koch
Kochen im Glas: aktuelle Koch-Trends
Transparenter Genuss: Gerichte und Snacks im Glas erregen Aufsehen – da will jeder mal probieren. Einfache Einmachgläser bieten vielfältige Möglichkeiten für kreatives Kochen und Servieren. Neben dem klassischen Einkochen kann man auch Aufläufe oder Suppe portionsweise in Gläsern kochen oder … weiter lesen
Radelnder Koch: Mirko Reeh bei der Tour der Hoffnung
Auch dieses Jahr ist er wieder dabei: Mirko Reeh (40) aus Frankfurt fährt vom 10. Bis zum 14. August bei der Benefiz-Fahrrad-Tour mit und sammelt so Spenden für den guten Zweck. Seit 2004 setzt sich der der Excellence Koch so … weiter lesen
Klaus-Werner Wagner im Portrait
„Ich bin mit Feuer und Flamme beim Kochen dabei. Barbecue, regionale Produkte und Crossover Küche gehören zu meinen Fachgebieten.“
TV- und Promikoch Klaus-Werner Wagner verbindet Kochen schon immer mit Leidenschaft. Bereits als 5-Jähriger schaute er seiner Mutter neugierig beim Kochen über … weiter lesen