Spanien, Italien, Griechenland und Frankreich – so lauten die Lieblingsziele deutscher Urlauber. Neben azurblauem Meer und Dolce Vita haben mediterrane Regionen auch kulinarisch so einiges zu bieten. In den späten Sommermonaten bedanken sich Feigen für die vielen Sonnenstunden mit aromatischer … weiter lesen
Die Empfehlung der Woche kommt dieses Mal aus der Excellence Kochschule Cookst Du! in Eppelheim: ein luftiges Schokoladen-Soufflé mit Feigenkompott.
Feigenkompott
5 Feigen
1 Vanilleschote
50g Zucker
100ml weißer Portwein
300ml Weißwein
2 EL Speisestärke
Die Feigen waschen und trocknen. Stielenden abschneiden, Feigen vierteln. Vanilleschote längs halbieren, das … weiter lesen
Schmetterlinge im Bauch? Egal ob die alte Liebe aufgefrischt wird oder sich etwas Neues anbahnt: Überraschen Sie Ihren Sommerflirt mit einem Dinner der besonderen Art. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Unsere Experten von den Excellence Kochschulen wissen, wie Sie … weiter lesen