Geschäftsessen mit dem Chef – diese Benimmregeln gilt es zu beachten

Geschäftsessen gehören in vielen Branchen zum Arbeitsalltag einfach dazu. Doch was gibt es dabei zu beachten? Damit Sie gar nicht erst in Fettnäpfchen treten und die Einladung zum Dinner selbstsicher annehmen können, haben Ihnen die Experten der Excellence Kochschulen vier wichtige Tipps zusammengestellt.

Der Dress Code
Die Einladung vom Chef ist ausgesprochen. Nun heißt es, sich Gedanken übers richtige Outfit zu machen. Die wichtigste Regel: Was man zur Vorspeise trägt, trägt man auch noch beim Dessert. Kleidung während des Essens abzulegen ist daher ein No Go. Da es bei diesem Essen vorwiegend ums Geschäft geht, sollten Sie sich an den Dress Code im Büro halten und in angemessener Kleidung erscheinen. Unsere Empfehlung: Ziehen Sie sich ein leichtes Outfit an, in dem Sie nicht ins Schwitzen geraten. Wichtig: Machen Sie sich bereits zeitnah Gedanken über die Auswahl Ihrer Kleidung – wer sich erst in letzter Minute ein passendes Outfit überlegt, kommt schon gestresst und abgehetzt zum Termin.

Die Wahl der Speisen
Bei der Wahl der richtigen Speisen ist folgendes zu beachten: Bitte nicht zu kompliziert. Wählen Sie ein Gericht, dass Sie ohne große Umstände verspeisen können, damit Sie sich voll und ganz dem Gespräch widmen können. Auf Suppe oder Spaghetti in Tomatensauce sollten Sie ganz verzichten, denn dies birgt ein hohes Risiko, die weiße Bluse oder das frisch gestärkte Hemd zu bekleckern.

Die richtigen Gesprächsthemen
Natürlich dient ein Geschäftsessen immer auch dazu, sich besser kennenzulernen. Trotzdem sollten Sie sich mit allzu privaten Themen zurückhalten. Ein Seelenstriptease vor dem Chef kann böse Folgen haben. Dennoch können Sie auch private Themen ansprechen – orientieren Sie sich dabei an dem Verhalten Ihres Vorgesetzten. Erzählt er von seinen Hobbies und seiner Familie dürfen Sie das auch tun. Vermeiden Sie jedoch Details oder Probleme und bleiben Sie eher allgemein.

Der Umgang mit einem Malheur
Ein Malheur bei Tisch kann jedem einmal passieren – davor ist kein Geschäftsessen gefeit. Entscheidend ist, wie Sie damit umgehen. Der Clou: In jedem Fall gelassen damit umgehen. Sollten Sie ein Glas umgestoßen haben, bitten Sie den Kellner, die Spuren zu beseitigen. Entschuldigen Sie sich bei den Beteiligten und bieten Sie an, die Kosten für die Reinigung zu übernehmen – sollte Ihr Tischnachbar nass geworden sein. Die eigene Kleidung sollte man auf der Toilette reinigen.

Haben Sie das Dinner „unfallfrei“ hinter sich gebracht, gilt: Der Chef gibt das Signal zum Aufbruch.

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